Chez EthicDrinks, nous avons toujours eu à cœur de produire des vins bio témoignant de notre engagement envers la préservation de l'environnement et le respect de notre patrimoine naturel. Nous croyons que la viticulture durable est l'avenir de notre industrie et que chaque action compte pour façonner un avenir plus vert.
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Aujourd’hui nous vous parlons cépages ! Chez EthicDrinks, nous avons à cœur de proposer des vins bio reflétant la richesse et la diversité de nos terroirs. Notre engagement envers la viticulture biologique nous pousse à sélectionner avec soin des cépages qui expriment toute leur authenticité tout en respectant l'environnement.
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Les accords mets et vins constituent une véritable danse culinaire, où chaque ingrédient vient composer une symphonie de saveurs en harmonie. Dans cette quête de mariage parfait, les fruits et légumes de saison jouent un rôle crucial, offrant des nuances et des textures qui se prêtent idéalement à l'exploration gustative.
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Apparue en 1953, l’Appellation d’Origine Contrôlée Touraine s’étend sur les départements de l’Indre-et-Loire (37) et du Loir-et-Cher (41) sur une surface de plus de 5 000 hectares. Située au sud-ouest du bassin parisien, l’appellation est implantée sur des vignobles situés en basse altitude, à une hauteur de 120 mètres maximum.
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De plus en plus de vignerons à l’esprit libre décident de sortir des sentiers battus de l’Appellation d’Origine Contrôlée pour produire des Vins de France. L’absence de contraintes, une place plus importante accordée à la liberté d’expression… Plusieurs facteurs qui motivent nombre de producteurs à assembler des vins « anticonformistes », souvent témoins d’une plus grande diversité.
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L'IGP Pays d'Oc couvre une vaste zone géographique qui s'étend sur plusieurs départements du sud de la France, notamment l'Aude, l'Hérault, le Gard, et les Pyrénées-Orientales. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la viticulture.
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Un accord mets & vin de saison ! Découvrez la fabuleuse recette Risotto aux asperges.
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La prise de conscience de l’importance de réduire notre empreinte carbone croît et influe de plus en plus sur nos choix du quotidien, y compris nos choix de consommations de vin. Car en effet, la filière viticole n’échappe pas à ses préoccupations environnementales, et les amateurs de vins cherchent aussi à concilier davantage plaisir gustatif et responsabilité écologique.
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Cette aire d’appellation est située dans le prolongement du Médoc, sur la Rive Gauche, englobant Bordeaux et sa banlieue. C’est la seule AOC à porter le nom de son sol. En effet le terroir de Graves est une véritable dentelle géologique : composé de galets, cailloux, graviers plus ou moins gros ; reposant par endroits sur des calcaires mais le plus souvent sur du sable, de l’alios ou de l’argile.
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De la vigne à la flûte, chaque étape de la création d’un champagne est marquée par un savoir-faire unique, des normes de qualité rigoureuses et un engagement envers la tradition qui rayonne à travers le monde.
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