Les meilleures adresses pour manger Bio et/ou végétarien à Bordeaux
7 septembre 2021
Vous cherchez où déjeuner ou dîner Bio ou végétarien à Bordeaux ? Nous vous avons préparé une sélection des meilleurs restaurants !
Commençons notre tour des bonnes adresses avec la Casa Gaïa.
Ce restaurant situé Rue Latour dans le quartier des Chartrons travaille en direct avec des producteurs locaux pour proposer une cuisine en circuit court généreuse.
Les produits sont toujours de saison, pour une belle expérience gustative respectueuse de la nature. La cuisson des plats au feu de bois de hêtre donne aux légumes, viandes, et poissons un goût brut et singulier.
Vous l’aurez compris, il s’agit d’une cuisine d’auteur, entièrement faite maison issue du terroir local pour offrir du plaisir et du goût avant tout !
📍 Casa Gaïa – 16 bis Rue Latour, 33000 Bordeaux
www.casagaia.fr – 05 56 52 87 21
🍽 Cuisine Bio
Continuons notre sélection des meilleurs restaurants Bio à Bordeaux avec Les Vaillant.
Ce restaurant traditionnel se situe en plein cœur du Quartier Saint Pierre (sa terrasse est sur Place St Pierre). On y découvre une cuisine faite maison, Bio et locavore. Une jolie carte des vins biodynamiques saura accompagner à merveille votre repas veggie.
📍 Les Vaillant Père & Fils – 4 Place Saint Pierre, 33000 Bordeaux
www.lesvaillant.fr – 05 57 35 00 74
🍽 Cuisine Bio et Végétarienne
Si vous êtes un(e) adepte de vegan street food, alors il faut que vous testiez Munchies !
Situé dans le quartier Saint Michel, ce restaurant propose des plats vegans, faits avec des produits locaux. Tout est sans gluten et sans lactose sur leur carte pour vous faire découvrir une belle diversité des goûts. Vous profiterez alors de plats de qualité pour une alimentation saine avec un choix d’aliments savoureux.
📍 Munchies Bordeaux – 21 Rue des Augustins, 33000 Bordeaux
https://www.facebook.com/munchiesbordeaux/ – 05 56 21 82 61
🍽 Cuisine Vegan
Autre très bonne adresse Bio à deux pas de la Place Gambetta : Lichen Bordeaux.
Cette cantine Bio propose une cuisine locale et de saison.
Ils travaillent le plus possible avec des producteurs, des artisans et des entreprises locaux.
Ils ont pour challenge d’utiliser essentiellement des produits ayant fait moins de 100km.
Chaque semaine vous pouvez découvrir de nouveaux plats, entrées et desserts qui varient avec les saisons.
Les 4 points qui illustrent à la perfection leurs valeurs sont « C’est bon : pour vous, pour nous, pour les producteurs et pour la planète. »
📍 Lichen Bordeaux – 30 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux
https://www.lichenbordeaux.com/ – 09 88 01 38 88
🍽 Cuisine Bio
Vous cherchez une cuisine véritable ? Alors il faut que vous alliez au restaurant Very Table, qui se situe Rue Judaïque.
Very Table parie sur le mariage de l’excellence d’une grande table à une cuisine simple du quotidien. Chaque met est préparé avec attention et respect des produits. Chaque menu est pensé avec le souci de l’équilibre du corps et du plaisir des saveurs.
Tous les produits sont frais : Marion et François, les gérants du restaurant ont choisi de travailler le plus directement possible avec des collaborateurs sélectionnés pour leur éthique.
📍 Very Table – 51 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux
http://www.very-table.com/ – 05 56 01 26 97
🍽 Cuisine Bio
Du côté des Hangars, vous pouvez aller tester Rest’O.
Vous pourrez y déguster une cuisine 100% Bio, végétarienne et vegan. Des influences asiatiques bercent les différents plats de la carte, pour votre plus grand plaisir !
📍Rest’O – 16 Quai de Bacalan 33300 Bordeaux
https://restobordeaux.fr/ – 09 83 53 63 66
🍽 Cuisine Bio, végétarienne et vegan
On continue notre escapade culinaire avec une adresse qui met en avant la pizza avec un positionnement Bio, local et engagé.
Il s’agit du restaurant Big Papa, situé juste à côté de la Place Gambetta.
Avec des produits issus de l’agriculture biologique, cette pizzeria propose une belle carte colorée, équilibrée, saine et composée de produits locaux.
📍Big Papa – 20 Rue Castelnau d’Auros, 33000 Bordeaux
https://big-papa.fr/ – 07 49 84 00 66
🍽 Cuisine Bio
Du côté de la rive droite, vous ne pouvez pas passer à côté de l’Espace Darwin.
Il faut que vous alliez tester la cantine de l’espace Darwin : le Magasin Général. Ils y proposent un large choix de plats faits maison à partir de producteurs locaux.
📍Espace Darwin – 87 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux
https://darwin.camp/c/les-activites/manger-a-darwin/ – 05 56 77 52 06
🍽 Cuisine Vegan, végétarienne et Bio
Pour terminer ce joli tour, il faut que vous alliez tester Contrast situé Cour du Chapeau Rouge.
Les amateurs de brunch et de cafés vont adorer : mais pas que ! En effet, ils proposent désormais de succulents petits-déjeuners mais aussi des cocktails et une carte du soir.
Vous y retrouverez des plats simples de qualité vegan, végétarien, sans gluten et sans lactose.
📍Contrast – 16 Cour du Chapeau Rouge, 33000 Bordeaux
https://www.contrast-brunch.com/
🍽 Cuisine Vegan, végétarienne, sans gluten et sans lactose
Voilà pour cet article tout en gourmandise mais toujours avec une dimension éthique.
N’hésitez pas à nous dire si vous êtes allés tester une de ces adresses ! 😉