Accords mets & vins: un repas de noël vegan accompagné de notre coffret pétillant parfait pour les fêtes
29 novembre 2023
Un Festin Gourmand et Bienveillant : Le Repas de Noël Vegan
🎄 Le temps des fêtes approche à grands pas, et avec lui vient la traditionnelle célébration autour d’un festin gourmand et éthique. Cette année, pourquoi ne pas opter pour un repas de Noël vegan, délicieux et respectueux de l’environnement ? Un choix qui ravira non seulement vos papilles, mais également votre conscience écologique. 🍷
Entrées Festives : Houmous aux Herbes et Mini-Quiches Végétales
Commencez votre repas par des entrées légères et savoureuses. Un houmous aux herbes fraîches sera une option rafraîchissante et pleine de saveurs. Accompagnez-le de légumes croquants pour une touche de couleur et de vitalité.
Les mini-quiches végétales, garnies de champignons, épinards et tomates séchées, seront un ajout délicieux et satisfaisant. La pâte peut être préparée sans produits d’origine animale, en utilisant de l’huile d’olive ou de la margarine végétalienne.
Accompagné de notre 🍇 Prosecco Blanc Bio
L’équilibre parfait entre une trame fruitée apportée par les raisins Glera, le côté floral et désaltérant des arômes d’agrumes et une bulle aérienne qui nous laisse une bouche pétillante et agréable.
Le prosecco se déguste à l’épritif pour reveiller les papilles avec ses bulles fines.
Plat Principal : Rôti de Lentilles et Champignons, Accompagné de Légumes de Saison
Pour le plat principal, optez pour un rôti de lentilles et champignons. Cette alternative végétalienne à la dinde traditionnelle est riche en protéines et en saveurs.
Accompagnements Succulents : Purée de Pommes de Terre à l’Ail et Haricots Verts Sautés
Rien de tel qu’une purée de pommes de terre onctueuse pour accompagner votre repas de Noël. Ajoutez de l’ail rôti pour une saveur subtile et délicate qui ravira vos convives.
Des haricots verts sautés à l’huile d’olive et aux amandes constituent un accompagnement frais et croquant.
Accompagné de notre 🥂 Pet’ Nat blanc Bio – Pétillant Naturel
Ce vin naturellement pétillant a subi le moins d’intervention possible. Le raisin récolté à la main en montage est cultivé en biodynamie et la fermentation est réalisée en bouteille.
À la différence des autres pétillants, le pet nat est moins sucré et moins alcoolisé. Cela donne donc une boisson aux bulles plus légères et des arômes de fruits plus prononcés parfait pour accompagner votre plat.
Dessert Divin : Bûche de Noël aux Noix et Chocolat Noir
Terminez votre repas sur une note sucrée avec une bûche de Noël aux noix et chocolat noir. Cette délicieuse pâtisserie vegan combine la richesse des noix avec la douceur du chocolat, créant une harmonie parfaite de saveurs festives.
Accompagné de notre 🍾 Champagne Extra Brut – Nouveau jour
Cet assemblage offre une cuvée pleine de finesse : un champagne à la bulle fine, vivifiant en bouche, à l’équilibre parfait ente fraîcheur et vinosité.
Le champagne, grâce à sa légèreté et son effervescence, est idéal pour terminer un repas sur une note festive et légère.
Si vous préférez le vin rouge ou le vin blanc, optez pour nos autres coffrets:
🌱 En choisissant un repas de Noël vegan, vous créez une expérience culinaire délicieuse et respectueuse de l’environnement. C’est l’occasion parfaite de montrer que la cuisine végétalienne peut être tout aussi festive et savoureuse que ses homologues traditionnelles.
Joyeux Noël et bon appétit ! 🎄